Parašė:Indrė | Paskelbta: 2012.3.11 21:03
Vieną rudens sekmadienį nukeliavome su Aušrinėle į Raganiukės teatrą pasižiūrėti Katinėlio ir gaidelio. Tai buvo pirmasis jos matytas spektaklis ir jai taip patiko, kad vis prašė dar ir niekaip negalėjo pamiršti, kasdien vis pasakojo ir pasakojo, kur buvo ir ką matė. Todėl nutariau, kad gal visai smagu būtų pasidaryti teatrą namuose. Iš kartoninės dėžės su vyru sukonstravome sceną, Aušrinėlė pati su tėčio pagalba nudažė teatro sienas, aš iš senų drabužių pasiuvau pirmuosius personažus. Ir taip po truputį mūsų namuose atsirado Teatras 
P.S. Kol prisiruošiau apie tai parašyti, praėjo pusantrų metų…
Tema: Uncategorized, Vaikų kambarys. | Comments (0)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2012.3.11 19:57
Galbūt jau spėjote pastebėti, kad šalia virtuvės įsikūrė vaikų kambarys Ilgai galvojau ir nusprendžiau, kad noriu dalintis ne tik receptais, bet ir tuo, ką darau su vaikais ir dėl vaikų. Tiesa, taip nusprendžiau ir kambarėlį atidarėme jau senokai, tik įrašų vis neturėjau laiko daryti (kaip, beje, ir virtuvėje). Nežinau, kiek jo turėsiu ateityje, bet stengsiuos karts nuo karto vis ką nors čia parašyti. Kam įdomu tik virtuvės įrašai, o ne apie vaikus – gal labai neerzinsiu savo nedažnais įrašais. O jei vis dėlto nepatinka, neįdomu, nesinori – rašykite komentarus po įrašais ir atskirsime virtuvės ir vaikų kambario prenumeratas. O kol kas – iki kitų susirašymų ir malonaus skaitymo
Tema: Vaikų kambarys. | Comments (0)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.5.26 08:10
Gardumynuose radau labai skanų pyragą – pasidalinsiu
Reikės :
400 gr šaldytų vyšnių
200 gr miltų
180 gr sviesto
140 gr cukraus (aš naudojau rudąjį)
4 kiaušinių
1 šaukštelio kepimo miltelių
1/2 šaukštelio vanilinio cukraus
migdolų plokštelių pyrago pabarstymui (subėriau visą 50 gr pakiuką)
Sviestą išlydyti ir sumaišyti su cukrumi. Po vieną įplakti kiaušinius. Suberti persijotus miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišyti ir supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ant viršaus išdėlioti atšildytas vyšnias ir apibarstyti migdolais.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30-35 min.
Skanaus!
Tema: Virtuvė, Desertai. | Žymos: migdolai, pyragas, vyšnios | Comments (1)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.5.3 22:59
Mūsų mažoji Jorūnė Dar vienas džiaugsmas, dar viena būsimoji šeimininkė virtuvėje (o jos jau verkiant reikia didesnės…)
Tema: Vaikų kambarys. | Žymos: jorūnė | Comments (8)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.5.3 17:06
Reikės:
450 gr liesos kiaulienos
šaukšto sauso šerio
šaukšto aliejaus
šaukštelio kario
1 išplakto kiaušinio
druskos pagal skonį
100 gr kukurūzų miltų
išspaustos česnako skiltelės
1/3 puodelio cukraus
50 gr kečupo
šaukštelio vyno acto
šaukštelio sezamo aliejaus
aliejaus virimui
Kiaulieną supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su šeriu, aliejumi, kariu, kiaušiniu ir trupučiu druskos. Į maišelį supilti miltus, sudėti mėsos gabalėlius ir sukratyti, kad lygiai pasidengtų. Labai gerai įkaitinti aliejų, sudėti mėsą (po kelis kubelius, ne iš karto viską, kad neatvėstų aliejus) ir kepti apie 3 minutes. Išimti iš keptuvės, nusausinti. Iš naujo įkaitinti aliejų, vėl sudėti mėsą ir kepti dar porą minučių; išimti iš keptuvės ir nusausinti. Aliejų išpilti. Keptuvėje pakepinti česnaką, supilti cukrų, kečupą ir vyno actą, nuolat maišant, kol cukrus ištirps. Užvirti, sudėti mėsą ir gerai išmaišyti. Įmaišyti sezamo aliejų ir iš karto patiekti.
Skanaus!
Tema: Virtuvė, Karštieji patiekalai, Kilmės šalis, Kinija. | Žymos: kiauliena | Comments (0)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.4.25 20:54
Kažkada pas popą užmačiau Napoleono receptą ir baisiai užsimaniau pabandyti, tik vis progos neradau. Bet Velykos juk puiki proga, ar ne? Taigi… Štai, ir mano Napoleonas Labai skanus ir visai nesudėtingas Rekomenduoju!
Tešlai:
400 g miltų
200 g svieto
150 g grietinės
1 kiaušinis
žiupsnelio druskos
Dideliame dubenyje miltus suminkyti su kambario temperatūros sviestu. Įdėti druską, įmušti kiaušinį, supilti grietinę ir minkyti, kol tešla tampa elastingesnė ir nebelimpa prie dubens. Tešlą padalinti į 7 dalis ir iš kiekvienos padaryti rutuliukus. Padėti į šaldytuvą 2 val. pailsėti. Paskui iškočioti plonus blynus ir kepti 230 laipsnių orkaitėje apie 10 min. Atvėsinti.
Kremui:
500 ml pieno
1 vanilės ankšties
5 trynių
120 g rudo cukraus
50 g miltų
100 g sviesto
Pieną supilti į puodą, valinės ankštį perpjauti išilgai ir mesti į puodą su pienu. Užvirinti ir nukelti nuo ugnies. Kol pienas kaista išplakame trynius su cukrumi, sudedame miltus ir pilame į juos karštą pieną, viską išmaišyti, perkošti ir pakaitinti ant mažos ugnies ~8 min. Tada nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, išmaišyti ir palikti atvėsti.
Blynus pertepame kremu, o paskutinį sutrupiname ir apibarstome tortą. Geriausia pasigaminti iš vakaro ar net prieš kelias dienas.
Tema: Virtuvė, Desertai. | Žymos: tortas | Comments (7)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.4.2 23:11
Reikės:
4 putpelių
2 šaukštų aliejaus
30 gr sviesto
druskos ir pipirų
4 cm šviežio imbiero gabalėlio
2 česnako skiltelių
250 gr besėklių žalių vynuogių
Vynuoges nuplauti, nusausinti, sudėti į nedidelį puodą, įpilti pusę aliejaus, padruskinti ir virti ant silpnos ugnies apie 20 minučių karts nuo karto pamaišant.
Keptuvėje įkaitinti likusį aliejų su sviestu ir iš visų pusių gražiai apkepinti putpeles (užtruks apie 8-10 minučių), pabarsčius druska ir pipirais ir apšlaksčius išspaustomis imbiero sultimis (česnakų spaudyklės pagalba). Baigiant užspausti česnaką ir dar vos vos pakepinti, kol jis pradės keisti spalvą. Supilti iš puodelio vynuoges ir patroškinti viską apie 10 minučių kol putpelės bus gatavos.
Skanaus
pagal Claudia Roden
Tema: Virtuvė, Karštieji patiekalai, Kilmės šalis, Marokas. | Žymos: paukštiena, putpelės, tikras maistas | Comments (5)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.4.2 22:55
Reikės:
700 gr ožkienos šonkaulių
1 citrinos žievelės ir sulčių
0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
1 rozmarino šakelės (arba šaukštelio džiovinto rozmarino (miltelių))
išspaustos česnako skiltelės
druskos ir pipirų
Bulvėms: šlakelio aliejaus, šaukštelio druskos ir po pusę šaukštelio pipirų, džiovintų krapų, maltos kalendros.
Viską, išskyrus druską ir pipirus, sumaišyti dubenyje, sudėti šonkaulius ir palikti marinuotis apie 3 valandas. Nuimti rozmarino šakeles, pabarstyti druska ir pipirais ir iškepti orkaitėje.
Bulves supjaustyti plonomis riekelėmis ir apvoliojus aliejaus ir prieskonių mišinyje kepti kartu su šonkauliais.
Aš kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Šonkauliams užteko, o pernykštėms bulvėms nelabai. Reiktų arba ilgiau kepti, arba dar ploniau supjaustyti… O šiaip – labai skanu
Tema: Kilmės šalis, Graikija, Virtuvė, Karštieji patiekalai. | Žymos: ožkiena, tikras maistas | Comments (1)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.4.2 22:44
Reikės:
mėsos sultinio, likusio nuo ožkienos kepsnio (aš kartu dar viriau ir kitką, kas “neįsipaišė” į jokį kitą patiekalą – kaklą, šiek tiek stuburo kauliukų; verdame valandą, su dviem šaukštais druskos, paskui sultinį perkošiam)
1 puodelio rudųjų ryžių
2-3 kiaušinių
0,5 citrinos sulčių
Taigi, išsiverdame sultinį, perkošiame į švarų puodą ir vėl statome ant ugnies. Sultinio turi būti apie 6 puodeliai, jei neužtenka – įpilame vandens. Jei turim kauliukų (kaip minėjau – atliekamų, skirtų būtent sriubai), sudedame juos. Kai sultinys vėl užverda, supilame ryžius ir verdame, kol jie išvirs. Dubenėlyje išplakame kiaušinius ir po truputį maišydami supilame citrinos sultis (čia reiktų apsispręsti dėl sulčių kiekio… Originaliame recepte buvo parašyta 2 citrinų sultys, bet tiek tikrai per daug rūgštu, man užtektų 0,5 citrinos…). Kai ryžiai išverda, nukeliame nuo ugnies. Samteliu pasemiame šiek tiek skystimo ir maišydami įpilame į kiaušinio plakinį. O tada visą tą plakinį, vėlgi maišant, pilame atgal į sriubą. Gerai išmaišome ir iš karto patiekiame. Skanaus
Tema: Kilmės šalis, Graikija, Virtuvė, Sriubos. | Žymos: ožkiena, tikras maistas | Comments (1)
Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.3.30 20:41
Fantastiško skonio patiekalas! Labai rekomenduoju! Ir, manau, su tuo sutiks visi ragavę
Reikės:
2 ožiuko kojų (arba 1-1,5 kg ožkienos, supjaustytos dideliais gabalais)
1 kg prinokusių pomidorų
3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
poros šaukštų rupios jūros druskos
pipirų pagal skonį
Kojas sudėti į didelį puodą, užpilti vandeniu, suberti druską ir virti 30 min. (sultinio neišpilti – jo dar prireiks). Išgreibti, dėti į kepimo skardą, pabarstyti pipirais, apdėlioti pomidorų griežinėliais (juos irgi pabarstyti pipirais ir šiek tiek druska), apšlakstyti aliejumi. Į skardą įpilti 2 puodelius mėsos nuoviro. Kepti apie valandą 180-190 laipsnių orkaitėje. Prieš išimdami, patikrinkite, ar mėsa gerai iškepusi – jei koks senesnis ožys, tai gali ir ilgiau prireikti kepti. Mums – užteko sočiai. Viskas! Neprarykit liežuvio!
P.S. likusį sultinuką naudosime sriubai.
Tema: Kilmės šalis, Graikija, Virtuvė, Karštieji patiekalai. | Žymos: ožkiena, tikras maistas | Comments (2)
