Anglija

Dorseto obuolių pyragas

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.10.23 20:37

Nuostabiai skanus ir paprastas pyragas, nors iš išvaizdos – nieko ypatingo. Bet sykį pabandžiusi jau kepiau tris kartus ir dar tikrai ne kartą kepsiu! Be galo skanus – saldus, bet su rūgštele, minkštutėlis, bet su traškia plutele… Labai rekomenduoju!

Reikės:

225 g minkšto sviesto
450 g rūgščių obuolių
1 citrinos žievelės ir sulčių
225 g cukraus pudros
3 didelių kiaušinių
225 g smiltų
3 šaukštelių kepimo miltelių
25 g maltų migdolų (skanu ir be jų, jei po ranka neturėtumėt)
1 šaukšto rudojo Demerara cukraus

Obuolius nulupti ir supjaustyti centimetro dydžio kubeliais, sumaišyti su citrinos sultimis. Sviestą ištrinti su cukraus pudra ir citrinos žievele. Po vieną įmaišyti kiaušinius, kaskart įberiant ir po šaukštą miltų. Likusius miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą. Įmaišyti migdolus. Obuolius nuvarvinti ir įmaišyti į tešlą.

Skardą patepti riebalais ir iškloti kepimo popieriumi. Pilti tešlą į skardą, išlyginti paviršių ir apibarstyti ruduoju cukrumi.

Kepti valandą 180 laipsnių orkaitėje. Iškepus palikti skardoje pravėsti 10 minučių, tada pjaustyti ir patiekti. Geriausia – su ledais :)

Skanaus!

Dorseto obuolių pyragas

Jautienos šonkaulių troškinys

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.5.15 16:36

Šiam troškiniui reikės puode sumaišyti ir 1,5 val troškinti:
1 kg jautienos šonkaulių
2 stambokais gabalais supjaustytas morkas
1 stambiai pjaustytą svogūną
2-3 anyžiaus žvaigždeles
4 gvazdikėlius
indelį smulkintų konservuotų pomidorų
šaukštą Vorčesterio padažo
pusę šaukšto sojos padažo
šaukštą cukraus
porą lauro lapelių
ir apie pusę litro vandens (kad viską apsemtų)
Po 1,5 val įmesti 3 stambiai pjaustytas bulves ir troškinti, kol bulvės išvirs.
Niam! :)

Jautienos šonkaulių troškinys