Belgija

Lježo vafliai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.6.20 23:44

Saldūs, traškūs, nuostabūs… Paragaukit ;)

Reikės:
7 gr sausų mielių
1/3 puodelio drungno vandens
1 1/2 šaukšto cukraus
1/8 šaukštelio druskos
2 puodelių miltų
3 kiaušinių
225 gr minkšto sviesto
1 puodelio perlinio cukraus (jo kitą kartą gal dėsiu vos vos mažiau – labai saldu :) )

Cukrų, druską ir mieles sumaišyti su vandeniu ir palikti 15 minučių. Į didelį dubenį supilti miltus, padaryti duobutę ir supilti mieles, išmaišyti. Maišant po vieną įmušti kiaušinius, po porą šaukštų įmaišyti sviestą. Pastatyti dubenį šiltai ir palikti kol tešla iškils dvigubai (tai gali užimti apie 1-2 valandas). Įmaišyti perlinį cukrų ir palikti dar 15 minučių. Iškepti elektrinėje vaflinėje ir mėgautis! Perlinis cukrus tešloje neištirpsta, šiek tiek pasilydo kepant ir paskui karamelizuojasi. Mmmmmm… Skanumėlis!

Lježo vafliai