Jamaika

Jamaikietiška raudonųjų lęšių sriuba su kokoso pienu

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.7.7 18:44

1 sutarkuotas svogūnas
2 išspaustos česnako skiltelės
2-3 cm ilgio tarkuotas imbiero gabalėlis
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2-3 šaukšteliai trintos kalendros (pagal skonį)
1 skardinė kokoso pieno
1 litras vandens arba daržovių sultinio
100 gr perplautų skaldytų raudonųjų lęšių
juodųjų pipirų, druskos ir kario – pagal skonį
1 nedidelė saldžioji bulvė
425 g skardinė moliūgo piurė
(paskutinių dviejų neturėjau tad pakeičiau 5 morkom ir vienu pastarnoku; juos išviriau, subėriau į blenderį, įpyliau šiek tiek natūralaus jogurto ir sutryniau – skanu)

Svogūnus apkepti aliejuje. Kol kepa, česnaką ir imbierą sutrinti į vientisą košelę, dėti į svogūnus ir dar šiek tiek pakepti. Berti kalendrą ir dar minutėlę pakepinti. Pilti visus kitus produktus, išmaišyti, užvirti ir ant silpnos ugnies virti apie 40 minučių.
Labai skani, sveika kreminė sriubytė.

Jamaikietiška raudonųjų lęšių sriuba su kokoso pienu