Duona

Airiška duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.6.18 15:09

Labai skani duonytė, rekomenduoju :)

1 puodelio drungno vandens
3 puodelių miltų
1 šaukšto cukraus
1 1/2 šaukštelio druskos
2 šaukštų sviesto
1/4 puodelio pasukų
1/4 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukšto kmynų
1 puodelio auksinių razinų
2 šaukštelių sausų mielių

Viską sudėti ir iškepti pagal duonkepės instrukciją. Gaunasi skanutis 800 gr kepaliukas.

Airiška duona

Kasdienė duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.5.20 10:34

355 ml pieno
3 šaukštai alyvų aliejaus
3 šaukštai medaus
200 gr rupių kvietinių miltų
200 gr ruginių miltų
275 gr kvietinių miltų
1 šaukštelis druskos
2 šaukšteliai sausų mielių
po signalo – 3/4 puodelio saulėgrąžų
Kepti wholemeal programa 1 kg kepaliuką.

Kasdienė duona
www.recipezaar.com

Trijų sėklų duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.4.21 19:49

1 1/4 puodelio vandens
2 šaukštai aliejaus
2 šaukštai medaus
1 1/2 šaukštelio druskos
1 šaukštas aguonų
1/3 puodelio linų sėklų
2 šaukštai saulėgrąžų
3 puodeliai kvietinių miltų (galima 2 puodelius rupaus malimo ir 1 įprastų)
2 šaukšteliai sausų mielių

750 gr kepalėlis standartine programa

Trijų sėklų duona

www.recipezaar.com

Itališka alyvuogių duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.4.14 12:15

1 kg kepaliukas duonos, kurios skonis primena picą :)
Kepama standartine programa.

1 1/2 puodelio pieno
2 1/2 šaukštai aliejaus
2 šaukšteliai druskos
2 1/2 šaukštai cukraus
4 šaukštai pomidorų pastos
4 1/3 puodelio kvietinių miltų
1 šaukštas džiovinto baziliko
1 1/2 šaukštelio sausų mielių

Po signalo sudėti 4 šaukštus nusausintų ir susmulkintų žalių įdarytų alyvuogių.

Itališka alyvuogių duona

www.recipezaar.com

Ruginė duonelė

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.3.31 13:33

750 gr kepaliukui:

1 puodelis ir du šaukštai šalto pieno
1 šaukštas alyvų aliejaus
1 1/2 šaukšto medaus
3/4 šaukštelio druskos
2 šaukšteliai kmynų
1 puodelis ruginių miltų
2 puodeliai kvietinių miltų
1 1/2 šaukštelio sausų mielių

Labai skani duonytė, truputį primena mūsiškę “Palangos” duoną.

Ruginė duonelė
www.recipezaar.com

Sveikuolių duonelė su avižom ir linais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.3.31 13:28

1 kg kepaliukui:
1 1/4 puodelio šilto vandens
2 šaukštai alyvų aliejaus
3 šaukštai medaus
3 puodeliai kvietinių miltų
1 puodelis avižinių dribsnių
1 šaukštelis druskos
2 1/4 šaukštelio sausų mielių
2 šaukštai linų sėklų

www.recipezaar.com

„Riebi“ ruginė duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.3.25 10:59

Mažas kepalėlis skanios duonytės:
1 puodelis drungno vandens,
2 šaukštai sviesto,
0,5 puodelio grietinės,
1,5 šaukšto medaus,
2,5 puodelio kvietinių miltų,
2 šaukšteliai kmynų  ,
1,5 šaukštelio druskos,
2 šaukštai rudojo cukraus,
3/4 puodelio ruginių miltų,
1,5 šaukštelio nesaldintos kakavos miltelių,
1 1/4 šaukštelio sausų mielių.

„Riebi“ ruginė duona

www.recipezaar.com

Vokiška kaimiška duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.3.25 10:48

Labai skani duonytė! Kepiau net keletą kartų.

Iš vakaro sumaišyti 100 gr kvietinių miltų, pusę šaukštelio sausų mielių, 3 šaukštus vandens ir šaukštą pieno. Uždengus virtuvinių rakšluosčiu palikti kilti 8-12 valandų. Sumaišyti su 250 ml drungno vandens, 2 šaukštais kmynų, 225 g ryžių miltų, 2 šaukšteliais druskos, 2 šaukštais cukraus, 500 g kvietinių miltų (maišant stebėti tešlos kietumą – gali reikėti įdėti daugiau) ir 1 1/4 šaukšteliais sausų mielių. Kepti duonkepėje “rapid wholemeal” programa, vidutinio dydžio kepaliuką.

www.recipezaar.com

Grikių miltų duona su vaisiais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.3.7 21:06

Vieno kilogramo kepaliukui:

1 puodelis vandens
3 šaukštai graikinių riešutų aliejaus
2 šaukštai medaus
1/2 puodelio grikių miltų
2,5 puodelio kvietinių miltų
1,5 šaukštelio druskos
1 šaukštelis cinamono
2 šaukteliai sausų mielių

Po signalo supilti
1/2 puodelio smulkintų datulių
1/2 puodelio razinų
1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų
(aš naudojau slyvas, razinas, migdolus ir anakardžio riešutus)

Kepti duonkepėje “whole wheat” programa.

Grikių miltų duona su vaisiais
www.recipezaar.com

Rusiška ruginė duona

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.3.7 21:00

Vieno kilogramo kepaliukui reikės:

1 puodelis ir 4 šaukštai šilto vandens
4 šaukštai tamsaus medaus
3 šaukštai ištirpinto sviesto
2 šaukšteliai druskos
3 puodeliai kvietinių miltų
1,5 puodelio ruginių miltų
3 šaukšteliai kmynų
2,5 šaukštelio sausų mielių

Kepti duonkepėje baltos duonos programa.

Rusiška ruginė duona
receptas iš www.recipezaar.com