Posts Tagged ‘Hoisin padažas’

Kiaulienos kukuliai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2008.6.26 22:57

450 gr. kiaulienos faršo sumaišyti su smulkinta riekele šviežios imbiero šaknies. Sumaišyti šaukštą miltų, šaukštą vandens, pusę šaukštelio druskos ir 2 šaukštelius sojos padažo, įmaišyti į faršą. Suformuoti graikiško riešuto dydžio kukuliukus ir kepti aliejuje, kol kukuliai iškils į paviršių. Išimti, atvėsinti ir dar kartą grąžinti į keptuvę vienai minutei. Iškepus gerai nusausinti aliejų.
Prie kiaulienos patiekalų gerai tinkantis padažas: 6 šaukšteliai Hoisin padažo ir 1 šaukštelis sezamo aliejaus.

Kiaulienos kukuliai

„Kėgliai“ (vištienos kulšelės Hoisin marinate)

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2008.6.25 23:44

8 vištos kulšeles 20 minučių virti 600 ml vištienos sultinio. Išimti (sultinyje paskui galima išvirti ryžius – įvairesniam skoniui :) ) ir valandą pamarinuoti puodelyje Hoisin padažo. Nusausinti, apvolioti miltuose, kiaušinyje, džiūvėsėliuose, vėl kiaušinyje ir vėl džiūvėsėliuose. 5 min pakepti aliejuje, kad gražiai paruduotų. Nusausinti aliejų.
Galima valgyti karštas ir šaltas.
Laaaaaabai skanu!!!

„Kėgliai“ (vištienos kulšelės Hoisin marinate)