Posts Tagged ‘keksai’

Morkų ir ananasų keksai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.2.26 19:18

Reikės:

po 100 gr baltų ir rupių kvietinių miltų

1 šaukštelio kepimo miltelių

3/4 šaukštelio sodos

1,5 šaukštelio malto cinamono

0,5 šaukštelio druskos

200 ml aliejaus

90 gr cukraus pudros

2 kiaušinių

120 gr smulkiai sutarkuotų morkų

225 gr trintų konservuotų ananasų su puse skysčio

100 gr razinų

Sumaišyti birius produktus (išskyrus cukrų) viename dubenyje. Aliejų, cukrų ir kiaušinius gerai išplakti, sudėti morkas, ananasus ir razinas. Palaipsniui įmaišyti miltų mišinį. Išpilstyti masę į keksų formeles ir kepti 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus!

Morkų ir ananasų keksai

pagal Annabel Karmel

Šokoladiniai keksiukai su lazdyno riešutais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.7.28 20:27

Dvylikai keksiukų reikės:
Ištirpinti ir atvėsinti 75 gr juodo šokolado sumaišyto su 100 gr tepamo šokoladinio-riešutinio kremo. Išsukti 100 gr sviesto su 100 gr cukraus pudros, po vieną įmaišyti du kiaušinius, 25 gr smulkintų lazdyno riešutų, 100 gr miltų, 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, pusę šaukštelio druskos. Įmaišyti šokoladą. Išdalinti masę į dvyliką formelių ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 18 minučių.
100 ml grietinėlės kaitinti kol beveik užvirs ir užpilti ant 100 gr susmulkinto juodo šokolado ir palikti 5 minutes pastovėti. Įmaišyti du šaukštus šokoladinio-riešutinio kremo ir palikti vėsti apie pusvalandį. Gauta mase aptepti keksiukus, pabarstyti skaldytais ir pakepintais lazdyno riešutais.
Skanaus :)

Šokoladiniai keksiukai su lazdyno riešutais
pagal Susannah Blake

Bananiniai keksiukai su graikiškais riešutais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.5.23 14:06

Viename inde sumaišyti 2 puodelius rupių miltų (galima ir paprastų kvietinių), 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, ketvirtį šaukštelio sodos, ketvirtį šaukštelio druskos, ketvirtį šaukštelio cinamono.
Antrame inde sumaišyti 3 didelius sutrintus bananus (geriausia – pernokę), 2 didelius truputį paplaktus kiaušinius, pusę puodelio klevų sirupo, pusę puodelio rudojo cukraus, trečdalį puodelio pieno, ketvirtį puodelio aliejaus (aš naudojau graikiškų riešutų aliejų), šaukštelį vanilės ekstrakto. Masę sumaišyti su miltų mišiniu. Įmaišyti 3/4 puodelio smulkintų graikiškų riešutų. Išpilsčius į formeles galima papuošti bananų riekelėmis.
Kepti 190 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.

Bananiniai keksiukai su graikiškais riešutais
www.joyofbaking.com

Beprotiškai fantastiški šokoladiniai keksiukai su Ricotta sūriu ir šokolado gabalėliais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.5.22 15:23

Nedideliame inde sumaišyti 1 indeli Ricotta sūrio, 2 šiek tiek paplaktus didelius kiaušinius, 1 1/3 puodelio pieno, 1 šaukštelį vanilės ekstrakto, 60 gramų išlydyto ir ataušinto sviesto.
Kitame inde sumaišyti 2 puodelius miltų, 1 1/4 puodelio cukraus, 2 šaukštelius kepimo miltelių, pusę šaukštelio druskos, 2/3 puodelio sijotų kakavos miltelių. Sumaišyti su sūrio mišiniu ir įmaišyti vieną puodelį šokolado gabaliukų.
Man gavosi 24 pasakiško skonio keksiukai.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Beprotiškai fantastiški šokoladiniai keksiukai su Ricotta sūriu ir šokolado gabalėliais
www.joyofbaking.com

Kukurūzų miltų keksiukai su uogomis

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.5.3 16:32

18 labai skanių keksiukų reikės:

Sumaišyti 1,5 puodelio kvietinių miltų, 3/4 puodelio kukurūzų miltų, pusę puodelio cukraus, 4 šaukštelius kepimo miltelių, ketvirtį šaukštelio druskos ir vienos citrinos žievelę.
Kitame bliūdelyje sumaišyti du šaukštus šio miltų mišinio su puodeliu uogų (šviežių ar šaldytų – pagal skonį. Aš dariau su šaldytomis mėlynėmis).
Atskirame inde išplakti kiaušinį, sumaišyti su puodeliu pieno, ketvirčiu puodelio aliejaus ir šaukšteliu vanilės esencijos. Sumaišyti su miltais (maišyti tik kol viskas išsimaišys, ne ilgiau) bei atsargiai įmaišyti uogas.
Kepti 20-25 minutes (ilgiau jei uogos šaldytos) 205 laipsnių orkaitėje.

Kukurūzų miltų keksiukai su uogomis

www.joyofbaking.com

Keksiukai su riešutų sviestu

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.5.2 18:05

18 keksiukų reikės:

Sumaišyti du puodelius miltų, ketvirtį puodelio cukraus, tris šaukštelius kepimo miltelių ir šaukštelį druskos.
Įmaišyti pusę puodelio riešutų sviesto.
Išplakti du kiaušinius, sumaišyti su puodeliu pieno ir  įmaišyti į miltus.
Ištirpinti du šaukštus sviesto ir įmaišyti į masę.

Išdėlioti į 18 formelių (užpildant maždaug po du trečdalius) ir kepti 25 minutes 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Keksiukai su riešutų sviestu

www.muffinrecipes.net