Posts Tagged ‘kokoso pienas’

Kokosinis pudingas

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.10.27 15:38

Reikės:

400 gr kokoso pieno
5 puodeliai pieno
1 puodelio kukurūzų krakmolo
8 šaukštų cukraus
2 šaukštelių vanilės
pagal skonį cinamono arba kokoso drožlių pabarstymui
Puode gerai sumaišyti visus produktus. Nuolat maišant kaitinti ant ugnies kol masė pradės virti ir sutirštės ir dar porą minučių. Pilti į indą (arba atskirus indelius porcijomis) ir palikti atvėsti. Atvėsus dėti į šaldytuvą kol galutinai sustings.
Skanaus!

Įkurtuvės ir ryžių kukuliai su mango padažu

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.9.21 15:05

Ką gi ką gi… Štai ir persikėliau į naują, erdvią, dar šviežumu kvepiančią virtuvę. Gaila, žinoma, kad tik virtualiai – visai smagu būtų ir iš tikrųjų atsišviežinti ;) Tikiuosi, kad čia patiks ne tik man, bet ir jums – mano visad laukiamiems svečiams! O įkurtuvių proga kviečiu pasivaišinti šiuo be galo egzotiško skonio desertu!

Kukuliams reikės:

55 gr ryžių miltų (su gliutenu)

0,5 šaukšto cukraus pudros

1/3 puodelio vandens

Padažui:

vieno prinokusio mango

3-4 šaukštai cukraus pudros

200 ml sojos pieno

100 ml kokoso pieno

Iš visų produktų užmaišyti kukulių tešlą (turi gautis švelni ir elastinga), suformuoti rutuliukus ir mesti į verdantį vandenį. Kai iškyla, išgreibti, perpieli šaltu vandeniu ir nusausinti.

Padažui visus produktus išplakti maišytuvu arba sugrūsti grūstuve ir gerai išmaišyti.

Patiekti galima su raudonosiomis saldžiomis adzuki pupelėmis.

Skanaus!

Ryžių kukuliai su mango padažu

Kokoso pieno ledai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.8.20 14:00

Jei dar sugrįžtų šiltos dienos – pasigaminkite kokosinių ledų.
Reikės:

1 skardinės kokoso pieno
2 puodelių plakamosios grietinėlės
1/2 puodelio cukraus
1 šaukšto Malibu kokosinio romo

Kokoso pieno skardinę prieš atidarant gerai sukratyti, supilti pieną į dubenį. Įmaišyti kitus produktus ir dėti į šaldiklį ir šaldyti kas pusvalandį išmaišant.

Kokoso pieno ledai

Jamaikietiška raudonųjų lęšių sriuba su kokoso pienu

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.7.7 18:44

1 sutarkuotas svogūnas
2 išspaustos česnako skiltelės
2-3 cm ilgio tarkuotas imbiero gabalėlis
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2-3 šaukšteliai trintos kalendros (pagal skonį)
1 skardinė kokoso pieno
1 litras vandens arba daržovių sultinio
100 gr perplautų skaldytų raudonųjų lęšių
juodųjų pipirų, druskos ir kario – pagal skonį
1 nedidelė saldžioji bulvė
425 g skardinė moliūgo piurė
(paskutinių dviejų neturėjau tad pakeičiau 5 morkom ir vienu pastarnoku; juos išviriau, subėriau į blenderį, įpyliau šiek tiek natūralaus jogurto ir sutryniau – skanu)

Svogūnus apkepti aliejuje. Kol kepa, česnaką ir imbierą sutrinti į vientisą košelę, dėti į svogūnus ir dar šiek tiek pakepti. Berti kalendrą ir dar minutėlę pakepinti. Pilti visus kitus produktus, išmaišyti, užvirti ir ant silpnos ugnies virti apie 40 minučių.
Labai skani, sveika kreminė sriubytė.

Jamaikietiška raudonųjų lęšių sriuba su kokoso pienu

Kepta papaja su kokoso pienu

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2008.6.7 23:19

Dangiško skonio desertas… Valgomas karštas.

Papają nuplauti, padėti stabiliai ant darbastalio ir nupjauti dalį viršaus (kad būtų galima išskobti sėklas, o nupjautą dalį panaudoti kaip dangtelį). Į papają iki viršaus pripilti paruošto kokoso pieno (50 ml kokoso pieno, 25 ml grietinėlės, 2 šaukštai kondensuoto pieno), uždengti dangteliu. Susukti į karščiui atsparią plėvelę ir 5-6 minutėms įdėti į mikrobangę (600 W). Atsargiai išėmus iš mikrobangės į bliūdelį išpilti kokoso pieną ir išskobti papajos minkštimą.

Kepta papaja su kokoso pienu

pagal Harumi Kurihara