Posts Tagged ‘ledai’

Kokoso pieno ledai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.8.20 14:00

Jei dar sugrįžtų šiltos dienos – pasigaminkite kokosinių ledų.
Reikės:

1 skardinės kokoso pieno
2 puodelių plakamosios grietinėlės
1/2 puodelio cukraus
1 šaukšto Malibu kokosinio romo

Kokoso pieno skardinę prieš atidarant gerai sukratyti, supilti pieną į dubenį. Įmaišyti kitus produktus ir dėti į šaldiklį ir šaldyti kas pusvalandį išmaišant.

Kokoso pieno ledai

Kavos ir lazdyno riešutų ledai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.2.15 09:11

100 gr lazdyno riešutų truputį paskrudinti ir nuvilkus odelę sumalti.
300 ml pieno pakaitinti (bet ne užvirti) padažų keptuvėje.
4 trynius ir 5 šaukštus cukraus pudros plakti kol masė pasidarys šviesi. Pamažu įmaišyti į karštą pieną. Įmaišyti maltus riešutus. Kaitinti nuolat maišant, kol masė bus tirštoka, padengianti šaukšto nugarėlę. Neužvirti! Įmaišyti šaukštą tirpios kavos, uždengti ir palikti vėsti, retkarčiais pamaišant.
Išplakti 175 ml plakamosios grietinėlės ir įmaišyti į atvėsusį kremą. Dėti į kamerą.
Prieš patiekiant ledus valandai perkelti iš kameros į šaldytuvą kad suminkštėtų.

Kavos ir lazdyno riešutų ledai

Žaliosios arbatos ledai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2008.7.20 13:39

Reikės:
6-10 gr. (pagal skonį) žaliosios arbatos miltelių (macha)
120 gr. cukraus
3 trynių
200 ml. pieno
200 ml. plakamosios grietinėlės

Nedideliame indelyje sumaišyti arbatą su 2 šaukštais cukraus. Atskirame inde sumaišyti trynius su likusiu cukrumi. Pakaitinti pieną iki 80 laipsnių, įpilti porą šaukštų į arbatos ir cukraus mišinį, išmaišyti iki vientisos tyrelės. Gautą tyrelę supilti į pieną, išmaišyti. Pamažu maišant supilti trynius ir palikti atvėsti.
Lengvai išplakti grietinėlę, supilti į atvėsusį mišinį, išmaišyti ir dėti į šaldiklį. Kai pradės formuotis ledai, keletą kartų gerai išmaišyti, kad nesušaltų susisluoksniavę.

Žaliosios arbatos ledai

pagal Harumi Kurihara

Karšti ledai

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2008.6.20 22:23

Dar vienas skanus ir nesudėtingas kiniškas deserto receptas.

Vienai porcijai reikės ledų su pagaliuku (juos gerai atšaldyti kameroje), kiaušinio, šaukšto miltų, trupučio kepimo miltelių.

Išplakti kiaušinį, miltus ir kepimo miltelius (žiūrėti, kad tešla nesigautų per skysta, nes bėgs). Plakiniu aptepti ledus ir vėl dėti juos į kamerą kad sušaltų. Tai galima pakartoti kelis kartus, kol ledai bus visiškai pasidengę plakiniu. Įkaitinti keptuvėje aliejų (jo reikia nemažai; idealiausia, kad ledai visiškai į jį panirtų), dar kartą apvolioti ledus plakinyje ir dėti į keptuvę. Kepti, kol tešla išsipūs ir iš karto patiekti.

Skaaaaaanaus :)

Karšti ledai