Posts Tagged ‘moliūgas’

Kreminė moliūgų sriuba su cinamoniniais skrebučiais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.5.21 10:16

mmmmmm…. galima apsivalgyti kaip skanu :) išbandykit ;)

Reikės:

5 šaukštų sviesto

1 svogūno

400 ml vištienos arba daržovių sultinio

0,5 kg moliūgo

2 puodelių  pieno

1  puodelio grietinėlės

druskos, cinamono, muskato, imbiero, pipirų, rudojo cukraus

rupios duonos

Dviejuose šaukštuose sviesto apie 10 min pakepinti pjaustytą svogūną (nereikia kad paruduotų – tik kad suminkštėtų). Įpilti 200 ml vištienos sultinio (aš naudoju namuose virtą daržovių sultinį), užvirti, uždengti ir troškinti 5 minutes, sudėti gabalėliais pjaustytą moliūgą ir troškinti, kol jis suminkštės (dar apie 10 min). Pilti į ‘blenderį’, sutrinti ir pilti į puodą. Įpilti dar 200 ml sultinio, berti šaukštelį druskos, po pusę šaukštelio cinamono ir muskato riešuto, ant šaukštelio galo – malto imbiero ir pipirų. Išmaišyti ir užvirti. Supilti pieną ir grietinę. Kaitinti kol pradės kilti burbuliukai, bet dar nevirs. Viskas :)

Skrebučiams ištrinti tris šaukštus suminkštėjusio sviesto, šaukštą rudojo cukraus ir pusę šaukštelio cinamono. Tepti ant rupios duonos riekelių (maždaug 4) ir kišti 8 minutėms į 200 laipsnių orkaitę.

Skanaus!

Kreminė moliūgų sriuba su cinamoniniais skrebučiais

Moliūgienė su sezamais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2009.11.4 11:49

Jei po švenčių dar liko moliūgo…

700 gramų moliūgo supjaustykite poros centimetrų skersmens kubeliais, užpilkite 200-300 ml vandens, 60-80 gr cukraus pudros ir šaukštą švelnaus sojų padažo. Virkite pamaištant kol visas skystis išgaruos/susigers į moliūgus. Išvirus išjungti ir leisti atvėsti. Sumaišyti su 30 gramų kepintų sezamo sėklų.

Skanaus :)

Moliūgienė su sezamais
pagal Harumi Kurihara