Posts Tagged ‘padažas’

Gimtadienis

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.11.18 19:58

Na štai – atėjo ir praėjo :)

Vaišės… hmmm… subalansuotos nėščioms moterims – daug rūgštumo buvo :D Kam aktualu – turėtų patikti :)

Užkandžiai

Gimtadienis1

mamos miršainė, sumuštinukai su sardinių paštetu, sumuštinukai su lašiša ir sumuštinukai su kaimiška dešra bei agurkėliais

Mamos mišrainė

cituoju: “vienas ketvirtis rūkytos vištos, 2 dideli balti ridikai, kokie 2 dideli cibuliai. Cibulius pakept, sutarkuot ridikus, vištą supjaustyt ir majonezas su sojos padažu” :)

Sardinių paštetas

“Blenderyje” sumalti iki pašteto konsistencijos:

skardinę koservuotų sardinių aliejuje (apie 250; aliejų nuvarvinti)

125 gr minkšto sviesto

125 gr maskarponės ar kokio kito panašaus sūrio

3 šaukštus citrinos sulčių

pipirų

Karštas patiekalas

jei taip galima pavadinti…  :) Fondiu. Iš jautienos, kiaulienos ir vištienos. Su trimis padažais.

Kario padažas

5 šaukštai majonezo, šaukštelis kario miltelių, žiupsnelis cukraus, druskos

Česnakinis padažas

3 šaukštai grietinės, 2 šaukštai majonezo, 2 sutrintos česnako skiltelės, druskos

Krienų padažas

3 šaukštai majonezo, 2 šaukštai grietinės, šaukštas krienų, šaukštas citrinų sulčių, druskos, maltų baltųjų pipirų

Gimtadienio tortas

irgi jei galima taip pavadinti :) o šiaip – Kreminis kokoso, vyšnių ir laimų pyragas :)

Gimtadienis2

Reikės:

100 gr sviesto

200 gr kokosinių sausainių

284 ml plakamosios grietinėlės

150 ml saldinto kondensuoto pieno

4 laimų sulčių ir tarkuotos žievelės (patikėkit, toks kiekis tinka tik nėščioms moterims. Jei jūs nepriklausote šiai grupei – geroooookai pamažinkit :) )

6 šaukštelių konservuotų vyšnių

Ištirpinti sviestą, sudėti sutrupintus sausainius, išmaišyti ir iškloti gauta mase skardos dugną ir šonus. Dėti į šaldytuvą 20 minučių.

Grietinėlę iki purumo išplakti su kondensuotu pienu, laimo sultimis ir žievele. Pilti ant sausainių pagrindo, išlyginti paviršių. Į skirtingas vietas po šaukštelį sudėti vyšnias ir pagaliuku padaryti ornamentus pyrago viršuje. Laikyti šaldytuve mažiausiai valandą.

Jautienos steikas su dviem japoniškais padažais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.10.25 22:04

Reikės:

Kepsniui:

  • 2 jautienos pjausnių (3 cm storio)
  • druskos, pipirų
  • 1 šaukštelio išspausto česnako
  • trupučio aliejaus
  • pagal skonį wasabi

Bulvių košei:

  • 300 gr bulvių
  • 1 šaukšto sviesto
  • 200 ml grietinėlės
  • druskos, pipirų, vištienos sultinio granulių pagal skonį

Citrusiniam sojos padažui (pasiruošti iš vakaro):

  • 1 šaukštelio nemaltų pipirų
  • 1 citrinos arba laimo supjaustyto riekelėmis
  • 1oo ml sojos padažo
  • 40 ml ryžių vyno mirin
  • 8 gr cukraus pudros
  • 4 cm konbu jūros dumblio juostelės

Majonezo padažui:

  • 50 ml majonezo
  • 2 šaukštų pieno
  • trupučio druskos, pipirų ir vištienos sultinio granulių
  • po 10 smulkintų baziliko ir mėtos lapelių

Iš vakaro susimaišykite citrusinį sojos padažą. Majonezo padažui – sumaišyti visus produktus išskyrus lapelius; šiuos įmaišyti tik prieš patiekiant. Iš nurodytų produktų paruošti bulvių košę. Mėsą pabarstyti druska ir pipirais, įtrinti česnaku. Nedidelį kiekį aliejaus įkaitinti keptuvėje ant didelės ugnies ir iškepti kepsnius pagal savo skonį.  Supjaustyti kąsniukais ir patiekti su bulvių koše ir padažais.

Skanaus!

Jautienos steikas su dviem japoniškais padažais