Posts Tagged ‘paukštiena’

Putpelės keptos su vynuogėmis

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2011.4.2 23:11

Reikės:

4 putpelių

2 šaukštų aliejaus

30 gr sviesto

druskos ir pipirų

4 cm šviežio imbiero gabalėlio

2 česnako skiltelių

250 gr besėklių žalių vynuogių

Vynuoges nuplauti, nusausinti, sudėti į nedidelį puodą, įpilti pusę aliejaus, padruskinti ir virti ant silpnos ugnies apie 20 minučių karts nuo karto pamaišant.

Keptuvėje įkaitinti likusį aliejų su sviestu ir iš visų pusių gražiai apkepinti putpeles (užtruks apie 8-10 minučių), pabarsčius druska ir pipirais ir apšlaksčius išspaustomis imbiero sultimis (česnakų spaudyklės pagalba). Baigiant užspausti česnaką ir dar vos vos pakepinti, kol jis pradės keisti spalvą.  Supilti iš puodelio vynuoges ir patroškinti viską apie 10 minučių kol putpelės bus gatavos.

Skanaus :)

pagal Claudia Roden