Posts Tagged ‘sardinės’

Gimtadienis

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.11.18 19:58

Na štai – atėjo ir praėjo :)

Vaišės… hmmm… subalansuotos nėščioms moterims – daug rūgštumo buvo :D Kam aktualu – turėtų patikti :)

Užkandžiai

Gimtadienis1

mamos miršainė, sumuštinukai su sardinių paštetu, sumuštinukai su lašiša ir sumuštinukai su kaimiška dešra bei agurkėliais

Mamos mišrainė

cituoju: “vienas ketvirtis rūkytos vištos, 2 dideli balti ridikai, kokie 2 dideli cibuliai. Cibulius pakept, sutarkuot ridikus, vištą supjaustyt ir majonezas su sojos padažu” :)

Sardinių paštetas

“Blenderyje” sumalti iki pašteto konsistencijos:

skardinę koservuotų sardinių aliejuje (apie 250; aliejų nuvarvinti)

125 gr minkšto sviesto

125 gr maskarponės ar kokio kito panašaus sūrio

3 šaukštus citrinos sulčių

pipirų

Karštas patiekalas

jei taip galima pavadinti…  :) Fondiu. Iš jautienos, kiaulienos ir vištienos. Su trimis padažais.

Kario padažas

5 šaukštai majonezo, šaukštelis kario miltelių, žiupsnelis cukraus, druskos

Česnakinis padažas

3 šaukštai grietinės, 2 šaukštai majonezo, 2 sutrintos česnako skiltelės, druskos

Krienų padažas

3 šaukštai majonezo, 2 šaukštai grietinės, šaukštas krienų, šaukštas citrinų sulčių, druskos, maltų baltųjų pipirų

Gimtadienio tortas

irgi jei galima taip pavadinti :) o šiaip – Kreminis kokoso, vyšnių ir laimų pyragas :)

Gimtadienis2

Reikės:

100 gr sviesto

200 gr kokosinių sausainių

284 ml plakamosios grietinėlės

150 ml saldinto kondensuoto pieno

4 laimų sulčių ir tarkuotos žievelės (patikėkit, toks kiekis tinka tik nėščioms moterims. Jei jūs nepriklausote šiai grupei – geroooookai pamažinkit :) )

6 šaukštelių konservuotų vyšnių

Ištirpinti sviestą, sudėti sutrupintus sausainius, išmaišyti ir iškloti gauta mase skardos dugną ir šonus. Dėti į šaldytuvą 20 minučių.

Grietinėlę iki purumo išplakti su kondensuotu pienu, laimo sultimis ir žievele. Pilti ant sausainių pagrindo, išlyginti paviršių. Į skirtingas vietas po šaukštelį sudėti vyšnias ir pagaliuku padaryti ornamentus pyrago viršuje. Laikyti šaldytuve mažiausiai valandą.

Sardinės su abrikosais

Parašė:Indrė | Paskelbta: 2010.10.5 14:50

Reikės:

8 šviežių sardinių

15 gr šviežio imbiero

100 ml sojos padažo

70 ml sake

70 ml mirin

3 šaukštų cukraus pudros

5-6 didelių džiovintų abrikosų

pagal skonį svogūno laiškų

Jei kartais sardinės pasitaikė nevalytos – jas išvalyti, nuplauti, nupjauti galvas ir perpjauti skersai per pusę. Imbierą nulupti ir susmulkinti. Smulkiai supjaustyti džiovintus abrikosus. Didelėje keptuvėje sumaišyti sojos padažą, sake ir ryžių vyną mirin su cukraus pudra, užvirti. Dėti sardines vieną šalia kitos, užbarstyti abrikosais, tada imbieru. Iš folijos išlankstyti “dangtį”, kuris pasidėtų tiesiai ant sardinių ir iš kraštų liktų tarpelis iki 1 cm pločio. Uždengti juo sardines ir troškinti, kol bus gatavos, karts nuo karto apipilant skysčiu, kuriame troškiname. Apibarstyti svogūno laiškais ir nedelsiant patiekti.

Skanaus!

Sardinės su abrikosais